Es gibt kaum ein Thema, zu dem es so viele unterschiedliche Meinungen gibt, wie zur Ernährung. Experten sind sich aber in einem wenigstens einig: „Gesunde Ernährung ist für die Gesundheit sehr wichtig.” Welche Kost die Beste ist, darüber herrscht allerdings Uneinigkeit.

Auf der Suche nach der passenden Ernährungsform wird häufig eine entscheidende Tatsache übersehen: Der Nahrungsbedarf ist individuell. Jeder Mensch ist einzigartig und benötigt für seine Gesundheit und Vitalität die Nahrungsmittel, die optimal zu seinem Stoffwechsel passen. Ähnlich wie ein Motor nur mit einem bestimmten Treibstoff ideal funktioniert, ist es auch für die Körperzellen wichtig, die richtigen Nährstoffe zu erhalten.

Symptome einer nicht optimalen Ernährung zeigen sich in Allergien, Sodbrennen, Hautausschlägen, Blähungen und vielem mehr.

Herauszufinden – und das können wir heutzutage – wie wir „ernährungstechnisch“ also funktionieren und unsere Ernährung mit diesem Wissen zu optimieren, das ist also ein ganz wichtiger Schritt zu einer besseren Gesundheit, Vitalität und auch Wohlbefinden.